SORBITOL TEKUĆI 70%

Sorbitol tekući 70%: Zaslađivač s višestrukim prednostima

sorbitol, također poznat kao sorbitol, kemijska formula C6H14O6, s D i L dva optička izomera, glavni je fotosintetski proizvod obitelji ruža, uglavnom se koristi kao zaslađivač, s hladnom slatkoćom, slatkoća je otprilike upola manja od saharoze, kalorijska vrijednost je slična na saharozu.

Kemijska svojstva:bijeli kristalni prah bez mirisa, sladak, higroskopan.Topljiv u vodi (235 g/100 g vode, 25 ℃), glicerolu, propilen glikolu, slabo topiv u metanolu, etanolu, octenoj kiselini, fenolu i otopinama acetamida.Gotovo netopljiv u većini drugih organskih otapala.

Značajke proizvoda:Sorbitol, također poznat kao sorbitol, heksanol, D-sorbitol, je nehlapljivi višešećerni alkohol, stabilnih kemijskih svojstava, ne oksidira se lako zrakom, lako topiv u vodi, vrućem etanolu, metanolu, izopropil alkoholu, butanolu, cikloheksanolu, fenolu, aceton, octena kiselina i dimetilformamid, široko rasprostranjen u prirodnim biljnim plodovima, nije ga lako fermentirati raznim mikroorganizmima, dobra otpornost na toplinu.Ne razgrađuje se na visokoj temperaturi (200 ℃), a Boussingault i sur. su ga izvorno izolirali iz planinske jagode.u Francuskoj.PH vrijednost zasićene vodene otopine je 6 ~ 7, a izomerna je s manitolom, tirolnim alkoholom i galaktotolom, koji ima hladnu slatkoću, a slatkoća je 65% saharoze, a kalorijska vrijednost je vrlo niska.Ima dobru higrometriju, ima vrlo širok raspon učinaka u prehrambenoj, svakodnevnoj kemijskoj, farmaceutskoj i drugim industrijama, a može se koristiti u hrani za sprječavanje sušenja hrane, starenja, produžiti rok trajanja proizvoda i može učinkovito spriječiti kristalizaciju šećera i soli u hrani, može održati slatko, kiselo, gorko ravnotežu snage i povećati okus hrane.Može se pripremiti zagrijavanjem i stlačivanjem glukoze u prisutnosti katalizatora nikla.

Područje primjene:

1. Dnevna kemijska industrija

Sorbitol se koristi kao pomoćna tvar, ovlaživač, antifriz u pastama za zube, dodajući do 25 ~ 30%, što može održati pastu podmazanom, bojom i okusom dobrim;Kao sredstvo protiv isušivanja u kozmetici (umjesto glicerina), može povećati rastezljivost i mazivost emulgatora i pogodan je za dugotrajno skladištenje;Sorbitan ester masne kiseline i njegov adukt etilen oksida imaju prednost u maloj iritaciji kože i naširoko se koriste u kozmetičkoj industriji.

2. Prehrambena industrija

Dodavanje sorbitola u hranu može spriječiti suho pucanje hrane i održati hranu svježom i mekom.Korištenje u kolačima od kruha ima očit učinak.Slatkoća sorbitola manja je od saharoze i ne iskorištavaju ga neke bakterije, a važna je sirovina za proizvodnju bombona bez šećera i raznih antikarijesnih namirnica.Budući da metabolizam ovog proizvoda ne uzrokuje porast šećera u krvi, može se koristiti i kao zaslađivač i nutrijent za hranu za dijabetičare.Sorbitol ne sadrži aldehidnu skupinu, teško se oksidira i ne izaziva Maillardovu reakciju aminokiselina kada se zagrijava.Ima određenu fiziološku aktivnost, može spriječiti degeneraciju karotenoida i jestive masti i proteina, dodavanje ovog proizvoda u koncentrirano mlijeko može produžiti rok trajanja, ali i poboljšati boju i okus tankog crijeva, te ima očitu stabilnost i dugotrajno očuvanje umaka od ribljeg mesa.Na isti način djeluje u konzervama.

3. Farmaceutska industrija

Sorbitol se može koristiti kao sirovina za proizvodnju vitamina C.Također se može koristiti kao sirovina za sirup, infuziju, medicinsku tabletu, kao sredstvo za raspršivanje lijekova, punilo, krioprotektor, sredstvo protiv kristalizacije, stabilizator tradicionalne kineske medicine, sredstvo za vlaženje, plastifikator kapsule, zaslađivač, baza masti itd.

4. Kemijska industrija

Sorbitol smola često se koristi kao sirovina za arhitektonske premaze, a može se koristiti kao plastifikator i lubrikant u smolama polivinil klorida i drugim polimerima.U alkalnoj otopini sa složenim ionima željeza, bakra, aluminija, koristi se u izbjeljivanju i pranju tekstilne industrije.Sa sorbitolom i propilen oksidom kao početnim materijalima može se proizvesti poliuretanska kruta pjena koja ima određena svojstva usporavanja plamena.

Pakiranje: 275 kg/bubanj

Skladištenje:Čvrsto pakiranje sorbitola mora biti otporno na vlagu, pohranjeno na suhom i prozračenom mjestu, pazite da zatvorite otvor vrećice.Proizvod se ne preporuča čuvati u hladnim skladištima jer ima dobra higroskopna svojstva i sklon je grudanju zbog velike temperaturne razlike.

Zaključno, tekući sorbitol 70% je izvanredan zaslađivač s iznimnim svojstvima i širokim rasponom primjene.Njegove sposobnosti upijanja vlage poboljšavaju kvalitetu proizvoda i dugovječnost u raznim industrijama.Bilo da se koristi u hrani, farmaceutskim proizvodima ili dnevnim kemikalijama, tekući sorbitol 70% pruža prednosti bez premca koje pridonose poboljšanju korisničkih iskustava.Ne zaboravite napraviti informiran izbor pri odabiru dobavljača kako biste zajamčili čistoću i pouzdanost ovog iznimnog sastojka.