Glicin

Glicin(skraćeno Gly), također poznata kao octena kiselina, je neesencijalna aminokiselina, njezina kemijska formula je C2H5NO2. Glicin je aminokiselina endogenog antioksidansa reduciranog glutationa, koji se često nadopunjuje egzogenim izvorima kada je tijelo pod jakim stresom, a ponekad se naziva i poluesencijalnom aminokiselinom. Glicin je jedna od najjednostavnijih aminokiselina.

Kemijska svojstva:

Bijeli monoklinski ili heksagonalni kristal ili bijeli kristalni prah. Bez mirisa, posebnog slatkog okusa. Lako topljiv u vodi, topljivost u vodi: 25 g/100 ml na 25 ℃; na 50 ℃, 39,1 g/100 ml; 54,4 g/100 ml na 75 ℃; na 100 ℃, 67,2 g/100 ml. Iznimno netopljiv u etanolu, oko 0,06 g otopljeno u 100 g bezvodnog etanola. Gotovo netopljiv u acetonu i eteru.

Metoda proizvodnje:

Streckerova metoda i metoda amonifikacije kloroctenom kiselinom su glavne metode pripreme.

Streckerova metoda:formaldehida, natrijevog cijanida i amonijevog klorida zajedno, zatim dodavanje ledene octene kiseline, taloženje metilen aminoacetonitrila; Amino acetonitril sulfat dobiven je dodavanjem metilen acetonitrila u etanol u prisutnosti sumporne kiseline. Sulfat se razgrađuje barijevim hidroksidom da bi se dobila glicin barijeva sol; Zatim se dodaje sumporna kiselina da bi se istaložio barij, filtrira se, filtrat se koncentrira, a nakon hlađenja istalože se kristali glicina. Pokus [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BCemicalbooka (OH)2] – (NH2CH2COO)2ba (NH2CH2COO)2ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Metoda amonijačenja kloroctenom kiselinom:Pomiješana amonijačna voda i amonijev bikarbonat zagrijavanjem na 55 ℃, dodavanjem vodene otopine kloro-octene kiseline, reakcijom tijekom 2 sata, zatim zagrijavanjem na 80 ℃ radi uklanjanja zaostalog amonijaka, uklanjanjem boje aktivnim ugljenom, filtracijom. Otopini za uklanjanje boje dodan je 95%-tni etanol kako bi se glicin kristalizirao, filtriranjem, pranjem etanolom i sušenjem dobiven je sirovi produkt. Otapanjem u vrućoj vodi i rekristaliziranjem etanolom dobiven je glicin. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Osim toga, glicin se također ekstrahira iz hidrolizata svile i hidrolizira želatinom kao sirovinom.

Primjena:

Polje hrane

1, koriste se kao biokemijski reagensi, mogu se koristiti i u medicini, aditivima za hranu i hranu, industriji dušičnih gnojiva, koriste se kao netoksično sredstvo za dekarbonizaciju;

2, koristi se kao dodatak prehrani, uglavnom se koristi za začinjavanje i druge aspekte;

3, ima određeni inhibitorni učinak na reprodukciju subtilisa i Escherichia coli, pa se može koristiti kao konzervans za surimi proizvode, maslac od kikirikija itd., dodati 1% ~ 2%;

4, ima antioksidativni učinak (koristeći svoju suradnju s metalnim kelatima), dodavanje u vrhnje, sir, margarin može produžiti rok trajanja 3 ~ 4 puta;

5. Za stabilizaciju masti u pekarskim proizvodima može se dodati glukoza 2,5% i glicin 0,5%;

6. Za brze rezance dodajte 0,1% ~ 0,5% pšeničnom brašnu, koje istovremeno može služiti kao začin;

7, okus soli i octa može igrati ulogu pufera, količina dodanih proizvoda soli 0,3% ~ 0,7%, kiselih proizvoda 0,05% ~ 0,5%;

8, prema našim propisima GB2760-96 mogu se koristiti kao začini.

Poljoprivredno polje

1. Uglavnom se koristi kao aditiv i atraktant za povećanje aminokiselina u hrani za perad, stoku, posebno kućne ljubimce. Koristi se kao aditiv hidroliziranim proteinima, kao sinergistički agens hidroliziranih proteina;

2, u proizvodnji pesticida koji se koriste u sintezi piretroidnog insekticida kao međuprodukta glicin etil ester hidroklorida, mogu se sintetizirati i fungicid izobiurea i herbicid u čvrstom obliku glifosat.

Industrijsko područje

1, koristi se kao aditiv za otopinu za prevlačenje;

2, koristi se u farmaceutskoj industriji, biokemijskim testovima i organskoj sintezi;

3, koriste se kao sirovine za cefalosporine, međuprodukt sulfoksamicina, međuprodukt sinteze imidazoloctene kiseline itd.;

4, koriste se kao kozmetičke sirovine.

Pakiranje proizvoda: 25 kg/vreća

Skladištenje treba biti na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.